ग्लूटेन-मुक्त आहार: ग्लूटेन से परहेज
Celiac disease या ग्लूटेन संवेदनशीलता वाले लोगों के लिए ग्लूटेन-मुक्त आहार बहुत जरूरी है। यहां वह है जिसका आप आनंद ले सकते हैं:
1. ग्लूटेन-मुक्त अनाज आप अभी भी Rice, क्विनोआ, Corn और जई ले सकते हैं (यदि उन पर ग्लूटेन-मुक्त लेबल है)।
2. Vegetables और फलताजा उत्पाद प्राकृतिक रूप से ग्लूटेन-मुक्त होते हैं।
3. Meat और Fish, असंसाधित मांस और मछली ग्लूटेन-मुक्त होते हैं।
4. डेयरी उत्पाददूध, Paneer और दही तब तक सुरक्षित हैं जब तक उनमें ग्लूटेन युक्त तत्व नहीं मिलाए जाते।
5. ग्लूटेन-मुक्त आटा, बेकिंग के लिए बादाम, coconut या चने के आटे जैसे आटे का उपयोग करें।
6. मेवे और बीज, मेवे और बीजों पर Breakfast - वे ग्लूटेन-मुक्त हैं।
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