10 Healthy Recipes Ideas for Indians हिंदी में

क्या आप अपने Indian भोजन में कुछ tasty और healthy स्वाद जोड़ने के लिए तैयार हैं ? healthy food करने का मतलब स्वाद छोड़ना नहीं है, और इस ब्लॉग में, हम आपको दिखाएंगे कि आप अपनी रसोई में ही मुंह में पानी लाने वाले, Healthy Recipe कैसे बना सकते हैं। आपको और आपके परिवार को अच्छे स्वास्थ्य की राह पर रखने के लिए जीवंत मसालों, ताजी सामग्रियों और स्मार्ट खाना पकाने की तकनीकों की दुनिया का पता लगाने के लिए तैयार हो जाइए।

आकर्षक लेकिन healthy भोजन विकल्पों से भरी दुनिया में, यह जानना महत्वपूर्ण है कि आप भारत के healthy और balanced आहार दोनों का आनंद ले सकते हैं। पारंपरिक Indian Recipe अपने समृद्ध और विविध स्वादों के लिए जाना जाता है, और स्वास्थ्य के प्रति सचेत विकल्प चुनते समय उन स्वादों का स्वाद लेना पूरी तरह से संभव है।

Breakfast: The Healthy Start

1. ओट्स उपमा

क्लासिक उपमा में healthy बदलाव के साथ अपने दिन की शुरुआत करें। सूजी की जगह ओट्स का इस्तेमाल करें. रंग-बिरंगी सब्जियाँ भूनें, रोल्ड ओट्स डालें और अपने पसंदीदा मसाले डालें। यह आपके दिन की शुरुआत करने के लिए फाइबर से भरपूर, healthy नाश्ता है।

2. पोहा

पोहा नाश्ते का एक लोकप्रिय विकल्प है। - सरसों, हल्दी और करी पत्ते को हल्का सा तड़का लें. चपटा चावल (पोहा) मिलाएं और उस तीखे स्वाद के लिए मूंगफली, सब्जियां और थोड़ा सा नींबू मिलाएं।

दोपहर का भोजन: healthy और स्वादिष्ट

3. वेजी फिलिंग के साथ चपाती रोल्स

रंगीन, भुनी हुई सब्जियों के मिश्रण के साथ अपनी पसंदीदा साबुत गेहूं की चपाती को रोल करें। यह एक त्वरित और संतोषजनक दोपहर के भोजन का विकल्प है। अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ के लिए जैतून के तेल का उपयोग करना न भूलें।

4. दाल का सूप (दाल)

दाल पौधे-आधारित प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है। जीरा, धनिया और गरम मसाला जैसे सुगंधित मसालों के साथ दाल बनाएं। संतुलित भोजन के लिए भूरे चावल या पूरी गेहूं की रोटी के साथ परोसें।

Snacks: Munch the Healthy Way

5. मिश्रित मेवे और बीज:

मुट्ठी भर मिश्रित मेवे और बीज एक बेहतरीन दोपहर का नाश्ता है। बादाम, अखरोट, चिया बीज और कद्दू के बीज स्वस्थ वसा, फाइबर और प्रोटीन प्रदान करते हैं। वे कुरकुरे और संतोषजनक हैं।

6. भुने हुए चने (चने)

चने को थोड़े से जैतून के तेल और अपने पसंदीदा मसालों के साथ भून लें। वे कुरकुरे हो जाते हैं और तले हुए स्नैक्स का एक स्वादिष्ट विकल्प हैं।

रात का खाना: हल्का और स्वादिष्ट

7. ग्रिल्ड फिश या पनीरफिश और पनीर (पनीर)

दोनों प्रोटीन से भरपूर विकल्प हैं। उन्हें दही, जड़ी-बूटियों और मसालों के साथ मैरीनेट करें, फिर पूर्णता तक ग्रिल करें। हरी सब्जियों के साथ परोसें।

8. क्विनोआ पुलाव (Green Pease/ वताना)

क्विनोआ एक सुपरफूड है, और यह सब्जी पुलाव के लिए एक बेहतरीन आधार है। प्याज़, लहसुन और मसाले भूनें, फिर क्विनोआ और सब्जियाँ डालें। यह संपूर्ण, उच्च-प्रोटीन भोजन है।

मिठाइयाँ: मीठी, फिर भी healthy

9. शहद और पुदीना के साथ फलों का सलाद

साथ में ताजे फलों का मिश्रण - सेब, केला, संतरे और जामुन। एक स्वस्थ मिठाई के लिए इसमें शहद छिड़कें और एक चुटकी ताजा पुदीना मिलाएं।

10. दही पारफेट

लेयर ग्रीक दही ताजे फलों और ग्रेनोला के छिड़काव के साथ। यह एक मलाईदार, फलयुक्त आनंद है जो प्रोबायोटिक्स से भी भरपूर है।

स्मार्ट कुकिंग टिप्स

कम तेल का उपयोग करें:

जैतून या नारियल तेल जैसे स्वस्थ तेल चुनें और उन्हें सीमित मात्रा में उपयोग करें।

साबुत अनाज का विकल्प चुनें:

परिष्कृत अनाज की तुलना में साबुत गेहूं, ब्राउन चावल और क्विनोआ बेहतर विकल्प हैं।

सब्जियों पर लोड करें:

भरपूर मात्रा में रंगीन शामिल करें अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए अपने भोजन में सब्जियाँ शामिल करें।

दुबले प्रोटीन:

चिकन ब्रेस्ट, मछली और टोफू जैसे प्रोटीन के दुबले स्रोत चुनें।

ताजी जड़ी-बूटियाँ और मसाले:

अतिरिक्त नमक या चीनी के बिना स्वाद के लिए ताजी जड़ी-बूटियों और मसालों का उपयोग करें।

निष्कर्ष

Indian रसोई में स्वस्थ भोजन का तात्पर्य संतुलन, ताजी सामग्री और सही खाना पकाने की तकनीक से है। इन स्वस्थ रेसिपी विचारों के साथ, आप अपने शरीर को पोषण देते हुए Indian व्यंजनों के बोल्ड और रोमांचक स्वादों का आनंद ले सकते हैं। तो, अपने अंदर के रसोइये को बाहर लाएँ, इन व्यंजनों के साथ प्रयोग करें और बेहतर स्वास्थ्य के लिए एक स्वादिष्ट यात्रा पर निकल पड़ें। हैप्पी कुकिंग!